O empreendimento de amendoeiras nos confere um caráter distintivo a nível nacional, de vez que somos o único produtor de amêndoas do Uruguai. Como pioneiros em matéria desta cultura, temos selecionado as melhores variedades, tanto italianas quanto espanholas e francesas, que são as que melhor se adaptam ao solo e às condições climáticas da nossa região.
Como outros frutos secos, as amêndoas resultam muito benéficas para a saúde, pelo fato de serem isentas de colesterol e contarem com importantes quantidades de nutrientes, proteínas e fibra. Além disso, proporcionam cobre, magnésio, esteróis vegetais e outros compostos fitoquímicos que podem proporcionar efeitos positivos na hora de reduzir o colesterol e prevenir as doenças cardiovasculares. São, ainda, uma fonte de vitaminas como o ácido fólico, a niacina, a vitamina E e a vitamina B6, e minerais, como o magnésio, o cobre, o zinco, o selênio, o fósforo e o potássio. |
