Projetos: Culturas Industriais

Para o projeto olivícola de 750 has., foram selecionadas 16 variedades de cultura oriundas da Itália, da Espanha, da França, do Israel e da Argentina. Esta ampla variedade nos possibilita elaborar um azeite de oliva de excelente qualidade, apto conforme os padrões internacionais do Conselho Oleícola Internacional - COI, adaptando-nos perfeitamente aos requerimentos do consumidor.

As nossas operações se caracterizam pela total fiscalização dos processos, da propagação das nossas próprias oliveiras, passando pela colheita do fruto, até o desenvolvimento, produção, embalagem e comercialização do produto final para os mercados regionais e internacionais.

O empreendimento de amendoeiras nos confere um caráter distintivo a nível nacional, pelo fato de sermos os únicos produtores de amêndoas do Uruguai. Para este projeto, foram selecionadas as melhores variedades, tanto italianas quanto espanholas e francesas, que são as que melhor se adaptam ao solo e às condições climáticas da nossa região.

Os mercados uruguaio e argentino são os principais destinatários das nossas amêndoas, com especial ênfase no objetivo de constituirmos o principal elo para a substituição de importações no nosso país.

Para o projeto de nozes-peçãs, foram selecionadas e adquiridas as melhores variedades importadas dos Estados Unidos. A plantação de castanheiras é composta, ainda, por excelentes variedades importadas da Nova Zelândia. O grau de sofisticação do projeto reside no objetivo primordial voltado à elaboração de produtos de alta gama e de máximo valor agregado como o marrón-glacé (castanha glaçada).

O projeto vitivinícola de 200 has. é focado na produção de vinhos da melhor qualidade destinados aos mercados externos. Com esse intuito, foi escolhido um solo apropriado para o objetivo alvejado priorizando não a quantidade, mas a qualidade das uvas a serem obtidas.

Este empreendimento contempla, por sua vez, a produção de vinagre balsâmico para o mercado interno e a exportação, como complemento da nossa produção olivícola de primeira linha, potenciando assim as capacidades de desenvolvimento industrial.