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Proyectos: Cultivos Industriales

Olivos

Para el proyecto olivícola de 750 has. se han seleccionado 16 variedades de cultivo provenientes de Italia, España, Francia, Israel y Argentina. Esta amplia variedad nos permite elaborar un aceite de oliva de excelente calidad, apto según exigencias internacionales del Consejo Oleícola Internacional - COI, adaptándonos perfectamente a la demanda del consumidor.

Nuestras operaciones se caracterizan por el control total de los procesos, desde la propagación de nuestros propios olivares, pasando por la recolección del fruto, hasta el desarrollo, producción, envasado y comercialización del producto final para los mercados regionales e internacionales.

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Almendros, Castaños y Pecanes

El emprendimiento de almendros nos otorga un carácter distintivo a nivel nacional ya que somos el único productor de almendras del Uruguay. Para este proyecto se han seleccionado las mejores variedades, tanto italianas como españolas y francesas, que son las que mejor se adaptan al suelo y a las condiciones climáticas de nuestra zona.

Los mercados uruguayo y argentino son los principales destinatarios de nuestras almendras, con especial hincapié en el objetivo de constituirnos en el eslabón principal para la sustitución de importaciones en nuestro país.

Las mejores variedades importadas de Estados Unidos se han seleccionado y adquirido para el proyecto de pecanes. Asimismo, la plantación de castaños está compuesta por excelentes variedades importadas de Nueva Zelanda. El grado de sofisticación del proyecto reside en el objetivo primordial orientado a la elaboración de productos de alta gama y de máximo valor agregado como el marrón glacé.

Vid

El proyecto vitivinícola de 200 has., se encuentra claramente enfocado a la producción de vinos de la mejor calidad con destino a los mercados externos. Para ello se eligió un suelo acorde al objetivo buscado priorizando no la cantidad, sino la calidad de las uvas a obtener.

Este emprendimiento contempla a su vez la producción de aceto balsámico para el mercado interno y la exportación, como complemento de nuestra producción olivícola de primera calidad, potenciando así las capacidades de desarrollo industrial.


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